浙江全链条推动地方鸡从“资源”迈向“产业”U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载

2025-12-19 21:59:46

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　　与此同时，浙江省正努力改变以活禽销售为主的产业传统，向精深加工迈进。“‘仙居鸡火锅’对标时下流行的椰子鸡餐品，通过将菌菇与鸡块搭配，适应年轻人的口味；‘百草富贵鸡’拆封后加水烹煮15分钟即可食用，给消费者带来了更便捷的食用体验。”浙江省一家食品加工企业的负责人介绍，公司聚焦仙居鸡全产业链开发，着力研发散养仙居鸡深加工产品，目前已开发出数款产品。据了解，仙居县已建设了日屠宰量2万羽的家禽屠宰线吨的深加工生产线，并陆续开发出盐焗鸡、白切鸡、鸡汤煲等多元化产品。